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Bizcocho de avena y banana con arándanos

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September 13, 2023 General / FamiliaRecetas

Bizcocho de avena y banana con arándanos

Si a tus hijos les gusta la avena, les encantará este bizcocho para el desayuno. Se elabora con avena de cocción rápida, arándanos, banana, leche y huevos, por lo que cada porción aporta fibra, proteínas y calcio, así como el delicioso dulzor natural de la fruta.

RINDE 8 PORCIONES

  • 1 huevo grande
  • 1 banana madura, pelada y pisada (aproximadamente ½ taza)
  • ¼ de taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de leche baja en grasa al 1 %
  • 2 tazas de avena de cocción rápida
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de arándanos frescos o congelados
  • Precalienta el horno a 350° F. Engrasa ligeramente o recubre un molde para horno de 9 x 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y reserva.
  • En un recipiente grande, mezcla bien el huevo, la banana, el azúcar y la vainilla. Incorpora la leche. En otro recipiente, mezcla la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal. Incorpora la mezcla de avena a la mezcla de leche y remueve para integrar. Incorpora los arándanos y vierte la mezcla en el molde preparado. La masa será muy líquida; pero no te preocupes, porque la avena absorberá el líquido al cocinarse.
  • Coloca con cuidado el molde en el horno y hornea unos 35 minutos, o hasta que la parte superior se dore y los copos de avena estén cocidos. Deja enfriar durante 10 minutos, córtalo en rebanadas o sírvelo con una cuchara.

Consejo: Para hacer que esta comida de la mañana sea aún más especial, cubre cada porción con una cucharada de yogur de vainilla bajo en grasa.

Información nutricional por porción (aproximadamente 1 rebanada):
170 calorías, 3 g de grasa (0,5 g de grasas saturadas), 180 mg de sodio, 30 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 6 g de proteína, 10 % de calcio, 8 % de hierro.

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    Side-Lying-Hold

    POSICIÓN ACOSTADA DE LADO

    1. Para el pecho derecho, recuéstese sobre el lado derecho con el bebé de frente a usted.
    2. Acerque al bebé. La boca del bebé debe estar a la altura del pezón.
    3. En esta posición, puede abrazar la espalda del bebé con el brazo izquierdo y apoyarse sobre el brazo derecho o sobre almohadas.
    4. Procure que no haya ropa de cama ni ropa suelta cerca del bebé.
    5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

    Esta posición es útil en los siguientes casos:

    • Si le hicieron cesárea.
    • Si quiere descansar mientras el bebé come.
    • Si amamanta en la mitad de la noche.
    • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
    cross-cradle-hold-1

    POSICIÓN DE CUNA CRUZADA

    1. Para el pecho derecho, use el brazo izquierdo para sostener la cabeza del bebé en su pecho derecho y el cuerpo del bebé hacia el lado izquierdo. Puede usar una almohada sobre el regazo para apoyar el brazo izquierdo.
    2. Coloque la mano izquierda con suavidad detrás de las orejas y el cuello del bebé, con el pulgar y el índice detrás de cada oreja y la palma entre los omóplatos del bebé. Gire el cuerpo del bebé hacia el suyo, de modo que se toquen las pancitas.
    3. Sosténgase el pecho como si apretara un sándwich. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
    4. Cuando el bebé abra la boca, empuje suavemente la cabeza del bebé con la palma izquierda para ayudarlo a agarrarse. Recuerde mantener los dedos fuera del camino.
    5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

    Esta posición es útil en los siguientes casos:

    • El bebé es prematuro.
    • El bebé tiene una succión débil.
    • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
    • El bebé necesita apoyo extra en la cabeza.
    • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
    Football-hold

    POSICIÓN DE FÚTBOL AMERICANO

    1. Para el pecho derecho, sostenga a su bebé mirando hacia arriba del lado derecho.
    2. Coloque la cabeza del bebé cerca del pezón derecho y apoye la espalda y las piernas de este debajo de su brazo derecho.
    3. Sostenga la nuca del bebé con la palma derecha. Puede usar una almohada debajo del brazo derecho para apoyar el peso del bebé.
    4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
    5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

    Esta posición es útil en los siguientes casos:

    • Si le hicieron cesárea.
    • Si tiene pechos grandes.
    • Si tiene pezones planos o invertidos.
    • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
    • Si amamanta a mellizos.
    • Si al bebé le gusta estar erguido para comer.
    • Si el bebé tiene reflujo.
    • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
    CRADLE-HOLD​

    POSICIÓN DE CUNA

    1. Para el pecho derecho, acune al bebé con el brazo derecho. El lado izquierdo del bebé estará apoyado sobre su regazo, y lo tendrá de frente a la altura del pezón.
    2. La cabeza del bebé estará apoyada en su antebrazo derecho, con la espalda del bebé a lo largo de la cara interna de su brazo y la palma de la mano.
    3. Gire la pancita del bebé hacia la suya. La mano izquierda le quedará libre para sostener el pecho si es necesario. Puede usar almohadas para apoyar el brazo y el codo.
    4. Para protegerse la espalda, evite inclinarse hacia el bebé. Acerque al bebé hacia usted.
    5. Invierta los lados para el pecho izquierdo.

    Esta posición es útil en los siguientes casos:

    • El bebé necesita ayuda para agarrarse del pecho.
    • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.
    laid-back

    POSICIÓN INCLINADA HACIA ATRÁS

    1. Recuéstese sobre una almohada con la pancita del bebé en contacto con la suya y la cabeza del bebé a la altura del pecho. A algunas mamás les resulta cómodo estar sentadas en posición casi erguida. Otras prefieren inclinarse hacia atrás y quedar casi acostadas por completo.
    2. Puede colocar la mejilla del bebé cerca de su pecho o usar una mano para sostener el pecho cerca del bebé. Depende de lo que le resulte más cómodo a usted.
    3. El bebé encontrará el pezón, se agarrará y comenzará a succionar naturalmente.

    Esta posición es útil en los siguientes casos:

    • Cuando colocan al bebé cerca de su pecho inmediatamente después del nacimiento.
    • Cuando tiene una bajada de leche fuerte.
    • Si tiene pechos grandes.
    • Si usted y su bebé se sienten cómodos en esta posición.